Домашняя куриная колбаса.

Приготовьте ее для салата или просто для нарезки на стол. Дети будут в восторге

Можете по-экспериментировать со специями. На мой взгляд для этой колбасы основная специя - паприка.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе,
• 25 г. желатина,
• 2 зубчика чеснока,
• соль,
• паприка,
• чёрный молотый перец,
• сухие травы.

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать ( желатин перемешать с кусочками курицы -замачивать не надо ),  выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. Положить в воду и варить 1 час.
4. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
5. Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.